Hiányzik már a blog, de képek nélkül nem lenne az igazi, úgyhogy megpróbálkozom majd valami szervízfélével, addig meg feldolgozom az eddig kimaradt képeket, sajna nincs belőlük túl sok.
Kezdem a kedvencemmel, ezt a salátát minden nap tudnám enni és sosem azért hagyom abba az evését, mert elteltem vele, hanem inkább azért, hogy ne fogyjon el olyan hamar :) A másik ilyen dolog a tiramisu, nem lehet belőle elég nagy adagot csinálni. Köretként is jól működik, de mi csak előszedjük a tálat és nekiesünk egy villával vagy kanállal (utóbbival jobban esik), amikor épp eszünkbe jut.
Recept:
- 3 közepes méretű alma
- 6 tojás
- 10 dkg sajt
- 1 doboz kukorica
- 1-2 cs. újhagyma (ízlésfüggő)
- só, bors
- 1 dl tejföl
- 1 dl majonéz
- citrom
Elkészítés:
A tojásokat forrástól számítva 7 percig főzzük picit sós vízben, majd hideg vízzel lehűtjük. Az almákat meghámozzuk és nagylyukú reszelőn egy nagyobb tálba reszeljük. Meglocsoljuk kevés citromlével, hogy ne barnuljon meg. A sajtot ugyanezen a reszelőn ráreszeljük, majd a lecsepegtetett kukoricát is hozzáönjük. Az újhagymát karikákra vágjuk és ezt is beletesszük. A meghámozott tojásokból ötöt kettészedünk sárgájára és fehérjére, a fehérjét belekockázzuk a tálba (lehetőleg vágjuk egészen apróra), a többit félrerakjuk. Összekeverjük a tál tartalmát, majd külön tálkában kikeverjük a tejfölt a majonézzel és pici sóval, borssal. Átforgatjuk vele a salátát, majd üvegedénybe szedjük (aminek az alját kibélelhetjük szeletekre vágott retekkel is) , elsimítjuk a tetejét, rámorzsoljuk a sárgáját és a megmaradt egy tojást karikára szeletelve elrendezzük a tetején. Kb. 1 óra hűtés után lehet habzsolni.